餐饮制冷机组设计

文章阐述了关于餐饮制冷机组，以及餐饮制冷机组设计的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、制冰机十大品牌排行榜
• 2、餐饮低温机是什么意思?
• 3、500平米的火锅店需要多大功率的中央空调
• 4、酒店冷库一般建多大,酒店冷库一般使用什么

制冰机十大品牌排行榜

制冰机十大品牌排行榜如下：FOCUSUN弗格森 简介：创于德国，管冰机的创始者，全球领先的制冷设备制造商，制冰机行业领军品牌。公司：上海弗格森制冷设备有限公司。Manitowoc万利多 简介：源于美国，全球制冰机领导品牌，美国较大的制冰机制造商，行业领先企业。公司：马尼托瓦（中国）餐饮设备有限公司。

十大制冰机品牌排行如下：惠康制冰机 简介：惠康作为知名的制冰机品牌，以其高效稳定的性能和多样化的产品系列在市场上广受好评。其产品广泛应用于餐饮、医疗、科研等领域。贝林制冰机 简介：贝林制冰机以其卓越的制冰效果和节能性能著称，是众多商业场所和家庭用户的首选品牌。

产品设计大容量，满足商用量大需求。方冰、雪花冰、片冰出冰速度快。此外，西屋（Westinghouse）、美的（Midea）、苏泊尔（SUPOR）、浩博、膳魔师（THERMOS）、冰力欧等也是国内知名的商用制冰机品牌，它们各自拥有不同的产品特点和优势，可根据具体需求进行选择。

餐饮低温机是什么意思?

1、餐饮低温机是一种专门用于食品低温处理的设备。以下是关于餐饮低温机的详细解释：主要功能：主要用于将食品制冷、冷藏或冷冻，其温度范围通常在18℃至8℃之间。应用效果：食品保鲜：通过控制适宜的温度和湿度，有效延长食品的保质期。口感调制：低温处理可以调制食品的口感，使其更加符合消费者的口味。

2、冷库压缩机中的高温机和低温机是两种不同机能的压缩机。高温机主要用于控制常温或低于零度的温度，如冰水机组、制冷机组和冰箱等；低温机则用于控制负温度或更低的温度，如冷库、超市冷柜等。因此，两者的机能区别决定了它们在冷却和保鲜作用上的不同。

3、SV在餐饮里是指低温慢速烹饪技术。它是利用先进科技将食材在低温水浴中慢慢加热，保留食材的营养与口感，让食物更加美味。这项技术在现代餐饮业中越来越受欢迎，除了能够提升菜品的口感和品质，还能够大大减少浪费和食材成本，让消费者更加满意。

4、碎冰机是一种常用的厨房电器或者商用设备，它的主要功能是破碎冰块。具体分析如下： 家庭使用：在家庭环境中，碎冰机常用于制作冷饮或冰镇饮品。通过将大块冰破碎成小块，碎冰机帮助快速降低饮料的温度，为消费者提供一种清爽的饮用体验。 商业应用：在餐饮业，碎冰机的作用尤为突出。

500平米的火锅店需要多大功率的中央空调

1、一般是空调的制冷量（参见厂家参数）除以面积所得的值（单位制冷量）要在230以上。保证制冷绝对效果好。打个比方：大金1匹机器（即25机）制冷量是2500瓦。除以假如面积是10平米的房间，得到的是250。，那么大于230。，肯定是很舒适的。

2、按人均冷量300w/平米计算吧。大致需要40HP的空调 约合50kw的电力供应。

3、即为6kw的内机，看你是什么使用功能的区域，如果是家里客厅的话 ，100-110w/㎡即可，即可满足50-60平米制冷需求。如果是办公室大一些120-140w/㎡，则可带40-50平米。如果是火锅店，那么每平米至少需要300w。大概也就能带18平米左右。

4、这要看在什么地域用空调，用在什么地方了，火锅城？办公室？酒店？，也要看环境温度，若是最近这种天气，风冷机效率打打折扣。粗略估计，2000平方米的办公室计，大约要装2台65KW的机组，电功率大约是35KW以上，每小时耗电35度以上。

酒店冷库一般建多大,酒店冷库一般使用什么

1、方案说明：冷库***用100mm厚双面彩钢聚氨酯库板，压缩机用爱默生谷轮涡旋，电压380V 50Hz。制冷剂***用R404A环保制冷剂。方案一：两库配置两组一体制冷机组 冷库规格：4000*3500*2500mm（L*W*H），用于冻肉冷藏。配1套5匹低温机组，温度要求-18℃。

2、建一个小型冷库大概90万元。小型冷库也需要知道具体的大小尺寸，一般100立方内的都属于小型冷库，建造价格不等，一般都在5万以内 冷库实际造价需要根据现场情况与实际需求及使用情况综合计算，根据冷库设备要求，及当时物价、人工安装费、运输费、售后服务等成本等情况来计算。

3、立方冷库机组大概需要4KW的整机功率，常见6p机组大概可以满足使用。但是实际情况中，冷库的温度容积分间这些因素会影响到实际情况，3HP一般用于小型的水果保鲜库，5HP的小型冻肉库用的多，8-10HP中型冷冻库用的多。

4、建设冷库主要搞好如下几点：基本规格 土建砖混结构（也可利用废弃的厂房）需平面面积30-40m2（长宽比例为4∶3或3∶2为好），高度3m以上，开口安装一个（8-0）m×（0.8-0）m保温库门和一个0.5m×0.5m通风保温窗。防湿隔热措施 ***用砖、石或混凝土结构，加防潮层、隔热层。

5、库体在-18度的R22制冷剂系统，运行时的高压值约是10~13kgf/cm2（公斤），低压值在0.8~5kgf/cm2（公斤）。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、化工、医药、育苗、科学试验等的恒温贮藏冷气设备，冷库实际上是一种低温冷库（冷藏库）也属于制冷设备的一种。

6、小型冷库的建设一般都是20立方米至100立方米左右。一个20立方的小型冷库一般在3万左右；50立方米的冷库价格在4万左右；100立方米的冷库造价在8万左右。冷库类型：出租型冷库。需结合冷库建造地点的作物情况，也就是你要先想好要贮存哪些食物，了解附近市场前景，对本地用户需求进行分析，设计不同冷库。

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