沙门制冷机组厂家

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简述信息一览：

• 1、哪些蔬菜是不能用冰箱冷冻保存的?

哪些蔬菜是不能用冰箱冷冻保存的?

西红丝、青椒黄瓜、绿叶菜以及竹笋等多纤维蔬菜不能用冰箱冷冻保存。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象。黄瓜或青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，不能食用，黄瓜还会长毛发粘。绿叶菜以及竹笋等多纤维蔬菜放入冰箱不仅会使叶片更快腐坏，还可能生产有毒的亚硝酸盐。

黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

土豆在低温的环境下会发芽，发芽的土豆不能再食用，因此，也不宜把土豆放在冰箱中冷冻存放，否则土豆就会变得软绵绵的，口感也会下降很多。黄瓜 黄瓜中富含较多的水分，具有补水的作用，然而也不宜把黄瓜放在冰箱中冷藏，否则也会导致黄瓜口感变差。

不能放冰箱冷藏的蔬菜：黄瓜：冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜适合贮存10℃至12℃，黄瓜在冰箱放久了，会出现“冻伤”，变软、变黑，甚至长毛发粘。西红柿：低温会破坏它的结构，影响质地和口感，严重情况下，还会导致其腐烂。

青椒：实际上、青椒也不是不能放入冰箱，但是温度不能过低，否则会引起表面塌陷、腐败等现象。另外、青椒不能放太久、最好尽早食用。西红柿：西红柿生长在温暖的地方、寒冷的环境很难成长。很青椒一样也不耐寒。特别是还未成熟呈绿色的西红柿。建议常温在10～15度的环境下保存。

香蕉。若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。鲜荔枝。若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。西红柿。西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。黄瓜、青椒。

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