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在古代,人们确实会在夏天食用冰块。他们***用的制冰方法主要包括官窖冰法和硝石制冰法。官窖冰法是在大寒时节,由官吏带领人员在冰冻的河面上凿取冰块,再将冰块运送至冰窖储存。这些冰窖会用新鲜稻草和芦席铺垫,覆盖上稻糠、树叶等隔温材料,以保持冰块冻结状态,待到夏天时取出使用。
天然冰的储存:在冬季,人们会从湖泊或河流中***集冰块,将它们切割成合适的大小,并储存在专门的冰窖或洞穴中。为了防止冰块融化,会在冰面上铺设稻草或稻草垫,避免冰块直接接触地面。 冰的交通运输:古代运输冰块时,会利用牛车或船只。
古人于冬季从河流中***集冰块,随后将其储存于地窖或专门的冰窖之中。 为防止热量交换,冰块上方会被覆盖上一层棉被或是锯末,这样可以有效隔绝外部空气和温度的影响。 在古代,只有皇室和富有权势的家庭才有能力建立并维护冰窖。
古人冬季从河流中取冰,保存至地窖中,以供夏日使用。 硝石的发现使得人们能够在夏季制冰,节省了冬季的存储成本。 在发现硝石溶于水吸热结冰的原理后,人们开始在夏季制造冰块。 唐朝末期,硝石的运用使得夏季制冰成为可能,节约了人力和财力。
古人***取将冰存放在冰窖中的方法。在寒冷的冬季,他们利用这个季节的特点,凿取冰块并将其储存在事先准备好的冰窖之中。负责这一任务的官吏会监督奴隶和农民到水质良好的地方进行冰块的***集工作。冰窖通常建造在阴凉且地下深处的地方。
我国古代冰镇低温贮藏技术已有悠久历史。古代劳动人民利用物理存冰的方法,将冰块长时间保存,然后将食品置于冰室中保鲜。这类技术在我国历史文献中多有记载。《夏小正·三月》中提到“三月,颁冰”,即分配冰块。《诗经·豳风·七月》记载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”凌阴即冰窖。
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3、山西财贸职业技术学院是隶属于山西省教育厅的一所公办高等职业技术学院。学院位于太原市民航南路26号,占地220余亩,校舍建筑面积9万余平方米,教学和生活设施齐全。
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