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定西气调冷库制冷设备

简述信息一览：

气调冷库安装是在普通冷库的基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环节中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯龙都等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用和自我消耗，从而较长时间的保持被贮藏食物的质地、色泽、口感等基本不变。如猕猴桃冷库，普通冷库能贮藏4-6个月，而气调冷库能保鲜贮藏猕猴桃6个月以上。

气调冷库的气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％-5％，即保鲜冷库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬***后呼吸状态。

（图片来源网络，侵删）

气调库，也称为气调贮藏，是目前最先进的果蔬保鲜技术之一。它在冷藏的基础上，通过调整气体成分，控制温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等环境条件，有效抑制果蔬的呼吸作用，减缓新陈代谢，从而保持果蔬的新鲜度和延长贮藏期。

气调保鲜库又被称为气调储藏库或气调冷库，是目前世界上先进的食品保鲜储藏冷库。它是保鲜库的“升级版”，在保鲜库温湿度基础上，增加气体调节，通过对储藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯等条件加以控制。

气调库与冷库在功能与应用上有明显的区别。冷库主要用于物品的低温储存，通过人工控制库内温度，使其低于常温，以延长食品、药品等物品的保鲜期限。

（图片来源网络，侵删）

1、在应用方面，气调库相较于传统的冷库，能够实现更长的贮藏时间，通常为普通冷库的0.5至1倍。气调库在保持果蔬的新鲜度和脆度方面表现更佳，相较于冷库贮藏的果蔬。在气调库中贮藏的果蔬，其货架期可延长至21至28天，而普通冷藏库的货架期通常仅为3至7天。

2、在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜效果是冷库的3至5倍，某些食品的保鲜效果甚至可达数十倍，这是冷库难以达到的。由于气调库的运行温度介于0至8℃之间，较普通低温冷库高18至33℃，因此在相同的保鲜时间内，气调库的电能消耗远低于普通冷库。

3、在使用中，气调库和冷库的区别如下：气调贮藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1倍；相比较于冷库，气调库果蔬鲜度和脆度更好；气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天，普通冷藏库是3-7天；气调库是一种低氧环境，可以抑制霉菌和病虫害的生长，最大限度的保留果蔬完整性。

4、保鲜冷库在温度控制上更为灵活，但相对冷冻库，其成本较低。气调库属于保鲜库的一种，***用先进的气体调节技术，通过调整库内气体成分来延长蔬果的保鲜期。与普通保鲜库相比，气调库的保鲜期可延长3-4个月。气调库在果蔬保鲜领域发挥着重要作用，尤其在生鲜电商和冷链物流快速发展的背景下。

要使气调库达到所要求的气体成分并保持相对稳定，除了要有符合要求的气密性库体外，还要有相应气体调节设备、管道、阀门所组成的系统，即气调系统。整个气调系统包括制氮系统、二氧化碳脱除系统、乙烯脱除系统、温度、湿度及气体成分自动检测控制系统。制氮系统气调系统的主要设备是制氮机（即降氧机）。

气调冷库保鲜原理是，在冷库冷藏的基础上提高冷库贮藏环境的相对湿度，并人为地调节冷库***定的气体成分，在维持水果正常的生理活动的前提下，有效的抑制呼吸、蒸发、激素、微生物的和酶的作用，延缓其生理代谢，推迟后熟衰老进程和防止变质，使水果更长久的保鲜。

关于定西气调冷库制冷设备，以及气调冷库设计规范的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。